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Réfractomètres d'Abbe
Le premier réfractomètre a été décrit en 1874 par son inventeur, Ernst Abbe. A l'origine, c'est un instrument constitué de deux prismes en verre flint enfermant une mince couche de 1/20e de millimètre d'épaisseur du liquide à examiner. Le prisme supérieur sert uniquement à créer un éclairage rasant. Dans les réfractomètres modernes, le prisme supérieur sert à l'éclairage et le prisme inférieur est celui qui permet la mesure.

Comme il n'est pas possible d'avoir un unique rayon rasant qui rentre au bon endroit dans le support matériel sous-jacent, le dispositif met en jeu un faisceau de lumière dont la limite est, par construction, le rayon rasant. Ce pinceau lumineux est réalisé à l'aide du prisme supérieur. Ce faisceau constitue la plage de lumière dont la limite sera ajustée au réticule et sera la base de la mesure.

Principaux domaines d'application:

Industrie du sucre (sucre de canne)
Pharmacie
Industrie des boissons
Industrie alimentaire
Industrie chimique
Industrie pétrochimique/raffineries
Laboratoires
Formation
 

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